Ingénieur de Maturation Chimie organique

Dans le cadre du projet de pré-maturation TAGATOSE, Clermont Auvergne Innovation souhaite renforcer l’équipe dédiée en recrutant un.e Ingénieur de Maturation Chimie organique en CDD de 12 mois.

Le projet vise à développer un procédé innovant de synthèse biocatalysée de D-tagatose biosourcé, un sucre à fort potentiel pour une alimentation plus saine et durable. Alors que les procédés actuels de production du D-tagatose restent coûteux et limités en rendement, TAGATOSE ambitionne de lever ces verrous grâce à une voie enzymatique innovante à partir de glycérol.

Dans le cadre du développement d’un procédé innovant de synthèse biocatalysée de tagatose biosourcé, l’ingénieur de maturation contribuera à l’optimisation des étapes d’une cascade réactionnelle enzymatique pour la production de tagatose. Il interviendra sur les aspects expérimentaux, analytiques et méthodologiques du projet, avec un objectif de validation du procédé à l’échelle laboratoire.

Le poste est en interaction quotidienne avec l’équipe BIOcatalyse et METAbolisme (BIOMETA), rattachée au laboratoire de l’Institut de Chimie de Clermont-Ferrand UMR 6296 CNRS/UCA. Il sera basé au sein de ce laboratoire (Aubière) sous l’encadrement opérationnel du responsable scientifique et rattaché hiérarchiquement au directeur des investissements de Clermont Auvergne Innovation.

Vos responsabilités :

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Assurer une veille bibliographique sur les enzymes d’intérêt ;
• Concevoir, planifier et réaliser les expériences nécessaires au développement du procédé :
  • Produire des enzymes par fermentation bactérienne chez Escherichia coli en erlenmeyer ;
  • Purifier les enzymes et déterminer les rendements de production selon des protocoles établis ;
  • Réaliser l’immobilisation d’enzymes et étudier leur stabilité à différentes températures ;
  • Cribler des variants d’enzymes ;
  • Optimiser les conditions réactionnelles ;
  • Optimiser la purification des produits d’intérêt ;
  • Valider le procédé à l’échelle laboratoire du gramme et déterminer le rendement global ;
• Rédiger ou mettre à jour les protocoles, rédiger des rapports techniques.
• Contribuer à la mise en place d’un système qualité adapté aux exigences du projet (traçabilité, reproductibilité, validation des méthodes),
• Gérer le stock des consommables et entretenir les équipements,
• Tenir un cahier de laboratoire de manière rigoureuse et régulière pour assurer la traçabilité sur les tests réalisés (choix des données et des paramètres).
• Participer aux réunions de suivi du projet pour présenter de manière pédagogique, claire et concise les stratégies mises en place et résultats obtenus.

Vos compétences :

Compétences générales

• Chimie organique et biocatalyse
• Chimie analytique
• Biochimie, génie des procédés biologiques
• Analyse statistique de base pour le traitement des résultats
• Rigueur expérimentale, sens de l’organisation, autonomie
• Capacité à analyser des données et à proposer des pistes d’optimisation
• Aptitude à présenter des résultats de manière claire, structurée et synthétique
• Maîtrise de l’anglais écrit
• Respect de la confidentialité
• Respect des délais

Le profil :

• Titulaire d’un diplôme de niveau Bac+5 minimum en chimie organique, avec une expérience avérée en biocatalyse.
• Une appétence pour la recherche appliquée et le développement de procédés en vue d’un futur scale-up.
• Rigoureux(se), autonome, le/la candidat(e) devra s’intégrer et contribuer à l’animation de l’Equipe Projet.

Rémunération/avantages sociaux :

• Fourchette entre 26 k€ et 28 k€ bruts annuels, selon le profil
• Prime de précarité de 10%
• Ticket-restaurant : 9,5€ (part employeur 60%)
• Mutuelle/Prévoyance premium : prise en charge à 80% par l’employeur
• Rattaché à la Convention collective SYNTEC